和のオーベルジュ「柿本家」公式サイト

春の訪れを感じる信貴山。
桜の季節に合わせて、和のオーベルジュ柿本家では利き酒師が厳選した新しい日本酒が入荷いたしました。


料理長の会席料理とともに、今の季節ならではの味わいをぜひお楽しみください。

■ 利き酒師おすすめ！全て奈良の地酒　今回入荷の日本酒ラインナップ
今回のテーマは
「食事に寄り添う、やや辛口～キレのある酒」

▼ 大倉
▼ 篠峯
▼ 五神
▼ 百楽門
▼ 鬼斬
▼ 睡龍
▼ 貴仙寿吉兆
▼ 貴仙寿（五百万石）
　など

■ 今回のイチオシ！大倉 山廃純米吟醸
今回、特におすすめしたい一杯が
大倉 山廃純米吟醸酒です。

フレッシュな口当たりと、やや辛口のキレ。
食事に寄り添いながらも、しっかりとした存在感を感じられる一本です。

その魅力の理由は、
奈良県産の酒米「奈々露（ななつゆ）」を使用していること。

奈良の風土で育った酒米が生み出す、
やわらかな旨味と透明感のある味わいは、
まさにこの土地ならでは。

地元・奈良の食材を使った会席料理と合わせることで、
より一層その魅力が引き立ちます。

「どれを選べばいいか迷う」という方には、
まずはこの一杯からおすすめしております。

■ 料理との相性｜「和のオーベルジュ」ならではの楽しみ
柿本家の会席料理は、
伝統的な和食の旨味を大切にした構成。

今回の日本酒はすべて
◎ 食事を引き立てる
◎ 飲み疲れしない
◎ 料理の余韻を邪魔しない

という基準で選ばれています。



まさに、食とマリアージュさせてこその日本酒です。

■ 信貴山の桜情報（2026年 春）

現在、信貴山周辺では
桜の蕾がふっくらと膨らみ始めています。

例年の傾向では
開花：3月下旬
見頃：3月末～4月上旬

■ 徒歩で楽しむ　朝のお散歩におすすめ
宿から気軽に歩いて行けるのが
朝護孫子寺（徒歩約10～15分）

参道や境内に点在する桜は、
観光地の喧騒とは無縁の静かな美しさ。

朝の澄んだ空気の中、
散歩気分で訪れるのがおすすめです。

■ 車で少し　今注目の桜名所
車で約30分ほどの距離にある
大和郡山城

近年は大河ドラマの影響もあり注目度が上昇。
城跡と桜のコントラストが美しく、
写真映えするスポットとしても人気です。

■ さらに足を延ばして　奈良の名所へ
少し足を延ばせば、西日本を代表する桜名所へも

・奈良公園
　鹿と桜の風景が楽しめる、奈良らしい春景色

・吉野山
　世界遺産にも登録された圧巻の千本桜

■ 「静」と「華やか」どちらも楽しめる立地です
信貴山の魅力は、

◎ 宿周辺では静かに桜を楽しめる
◎ 少し移動すれば有名スポットも満喫できる

というバランスの良さ。

「人混みは避けたいけど、名所も見たい」
そんな大人旅にぴったりのロケーションです。

■ 日帰りでも楽しめる春のひととき
柿本家では、露天風呂付客室を利用した日帰りプランもご用意しております

・ゆったりとした露天風呂付客室での滞在
・会席料理とともに温泉と景色を愉しむ
・人目を気にせず過ごせるプライベート空間

ご宿泊が難しい方でも、
気軽に“信貴山の春と美食”を体験いただけます

■ ご予約について
桜の見頃時期は例年ご予約が集中いたします。
特に週末や満開時期は早めのご予約をおすすめいたします。


まだご予約可能なお部屋・日程もございます。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。