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【プレミアム極会席】6月の逸品はコチラ

【プレミアム極会席】6月の逸品はコチラ
        
       **料理長厳選・その年その月厳選の逸品を**



旬素材の滋味溢れるご馳走を特別に仕立てた柿本家の最高級プレミアム「極会席」

どの季節にお越し頂いてもお料理を堪能頂ける様
月ごとに特選素材は変わります。




【2022年6月特選素材】をご紹介します

今月のプレミアム極会席の逸品食材は
*鱧
*和牛ミスジ&雲丹
*A5和牛サーロイン
*毛蟹
*岩牡蠣

が登場致します。
(仕立て方は日により変わります)


*鱧
鱧は梅雨の水を飲んで美味くなる。と云われています。
ビタミンやカルシウムなど栄養豊富な鱧は夏バテ防止に最適ですね♪

*和牛ミスジ&雲丹

和牛のミスジに雲丹ソースをのせてある日の先付けはユッケ風でご用意。
とろける食感です



*岩牡蠣
主に日本海側で多く養殖されている岩牡は、産卵期が真牡蠣とは異なり、6月~8月の夏が旬になります。
 
夏に楽しめる岩牡蠣は、真牡蠣よりも粒が大きくプリプリで味も濃厚
特に岩牡蠣はタウリンが豊富で、真牡蠣の2〜3倍含まれていると言われてます。
この2つの栄養は、滋養強壮にいいとされているので、夏バテ防止にもひと役買ってくれそうですね♪



 
今月の逸品は月替わりとなります。
この月だけの特別な逸品が味わえるのはプレミアム極会席だけ。

是非 ご賞味下さいませ。

★ご予約はコチラから【プレミアム】料理長吟味【今月の特選食材】KAKIMOTOYA最上級の特別献立《極会席》をご選択、ご予約下さい
↓↓↓↓

https://www.jhpds.net/kakimotoya/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=313932
 
2022/05/30

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