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柿本家のお知らせ


利き酒師が選ぶ 夏におススメの地酒


利き酒師が選ぶ 夏におススメの地酒

いつも 柿本家のブログをお読み頂きありがとうございます。
週末の台風は異例のコースを進みましたが
皆様のお住まいの地域には被害ございませんでしたでしょうか?
先日の豪雨、今回の台風の被害に合われました地域の皆様にはお見舞いと
1日も早い復興をお祈り申し上げます。

柿本家のございます信貴山には台風一過の夏の日差しが降り注いでいます。
今週はまた気温が上がり真夏を感じさせる気候になってきそうですね。

そんな暑い季節の到来に合わせ
現在「利き酒師」の資格を有する社長自ら
お越し頂くお客様に夏の会席お料理選定と共に
真夏におススメしたい奈良県の地酒のセレクトを進めております。




お写真左から・・・・


 
『儀助』

豊澤酒造 雄町 例年より大分と遅れての出荷。
ずーっと待ってました。まだ試飲してませんが、例年間違いない味に仕上がっているので
今年も楽しみなお酒です。

『みむろ杉』

今西酒造 山田錦 今回のラインナップは火入れ。キレが特徴。ぬる燗でも味わいたい感じ。
個人的にはぬる燗がこのお酒を引き立てる気がします。食中酒に最適です。

『篠峯』

千代酒造 山田錦御所の酒 金剛山の湧き水で仕込んでいます。
(最近人気の「風の森」と同じく)硬水のしっかりとした いわゆるフルボディ。

夏の暑さに合う地酒のセレクトを進めておりますので
是非、ご来館の際はこれらの地酒も味わって頂きたいです。

皆様のお越しをお待ちしております。

2018/07/30

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