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柿本家のお知らせ


自家菜園で「きゅうり」の収穫が最盛期を迎えました


自家菜園で「きゅうり」の収穫が最盛期を迎えました

いつも柿本家のブログをお読み頂きありがとうございます。


柿本家ではお料理で使うお野菜の一部を自家菜園で栽培しております。
ただ今 柿本家の菜園では夏を代表する野菜 「きゅうり」が収穫の最盛期を迎えました。


 きゅうりには水分とカリウムが多く含まれ、利尿作用があるので、むくみの解消によく効くといわれています。

カリウムには、体内の不要な塩分を排出し、血圧を正常に保つ作用や

体内の熱を下げたり、アルコールの代謝を促す働きがあり、夏バテ予防や二日酔いを抑える効果があるといわれておりますね。

まさに夏にぴったりのお野菜です。



沢山収穫できましたのでこれらのきゅうりの一部は奈良の名物「奈良漬」に仕込みたいと思います。
きゅうりと酒粕の健康パワーが合体した「きゅうりの奈良漬」も美味ですよ♪

2018/07/27

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